Ιουλίου 15, 2020

Μία διατροφή, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες όπως η κετογονική έχει τους πιστούς ακολούθους της,

Κρέας από μανιτάρια, τυπωμένες μπριζόλες και ανακαλύψεις της NASA είναι η τελευταία σειρά εναλλακτικών προϊόντων κρέατος που παρουσιάστηκαν σε μια διάσκεψη τροφίμων στο Σαν Φρανσίσκο.

Η καλή υγεία του εγκεφάλου φαίνεται να αποτελεί το σημείο αναφοράς για τους ειδικούς που δίνουν συστάσεις για το διατροφολόγιο των παιδιών την περίοδο του διαβάσματος, που τώρα διανύουν, αλλά και των εξετάσεων μετέπειτα. Με αυτή την αφορμή μιλάει στο Πρακτορείο 104.9 FM και στην εκπομπή της Τάνιας Η. Μαντουβάλου «104,9 Μυστικά Υγείας» ο διαιτολόγος - διατροφολόγος Αναστάσιος Παπαλαζάρου, ο οποίος προτείνει ένα μοντέλο μεσογειακού τύπου διατροφής, γιατί όπως λέει είναι αυτό που όπως έχουν δείξει πολυάριθμες μελέτες, βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.

Οι διατροφικές αλλαγές αυτό το διάστημα μπορεί να στρεσάρουν το παιδί

Τώρα δεν είναι η καλύτερη περίοδος για να αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες του παιδιού μας. Αν συνηθίζει να τρώει πίτσες, σουβλάκια, παγωτά, αυτό δεν είναι το κατάλληλο διάστημα για να ξεκινήσει να τρώει σαλάτες, όσπρια, χυμούς και φρούτα, γιατί αυτό θα το φορτώσει με ένα επιπρόσθετο στρες, αναφέρει ο κ. Παπαλαζάρου. «Το παράδειγμα που μου αρέσει να χρησιμοποιώ είναι με τους μαραθωνοδρόμους. Κανένας μαραθωνοδρόμος δεν θα δοκιμάσει να τρέξει τη μέρα του αγώνα με ένα καινούργιο ζευγάρι παπούτσια. Έτσι και στο παιδί προσπαθούμε να κάνουμε μικρές παρεμβάσεις στο διαιτολόγιο του. Αν τρώει πχ junk food, θα μειώσουμε τη συχνότητα, και σταδιακά θα προσθέσουμε πιο υγιεινές τροφές, χωρίς να επιφέρουμε μεγάλες αλλαγές».

Σταθερά γεύματα κρατούν σε εγρήγορση τον εγκέφαλο

Την περίοδο της προετοιμασίας, καλό είναι το παιδί να κρατάει ένα σταθερό αριθμό γευμάτων, προκειμένου να κρατήσει σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα του, καθώς είναι το βασικό καύσιμο του εγκεφάλου τους. «Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι πρέπει να τρώει πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, ακόμη κι αν δεν έχει πολύ όρεξη να φάει, ας κάθεται στο τραπέζι, και ας τρώει μικρή ποσότητα. Επιπλέον να μην παραλείπει τα ενδιάμεσα σνακ, δεκατιανό δηλαδή και απογευματινό».

Χυμοί και τα smoothies για ενυδάτωση

Η ενυδάτωση αποτελεί βασικό κομμάτι της υγείας ενός ατόμου ιδιαίτερα των παιδιών τώρα που διαβάζουν, τονίζει ο κ. Παπαλαζάρου. «Και εκτός από το νερό, υγρά προσλαμβάνουμε και από φρούτα, γάλα, χυμούς, αναψυκτικά, καφέδες κλπ. Μία ωραία σύσταση υδάτωσης είναι οι χυμοί και τα smoothies, γιατί αυτά εκτός των υγρών, προσφέρουν πολύτιμες βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, που βοηθούν και στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού, αλλά και στην καλή υγεία του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου οι χυμοί και τα smoothies είναι εξαιρετικές πηγές ενδιάμεσων γευμάτων».

Χρήσιμοι κανόνες

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο αν ένας γονιός θέλει να είναι εντάξει με τη συνείδηση του και να κάνει το καθήκον του απέναντι στη σωστή προετοιμασία του παιδιού του, θα πρέπει να ακολουθήσει τις εξής βασικές αρχές:

  • Πρώτον θα πρέπει να υπάρχει πάντα σαλάτα ή ωμή, είτε βραστή, είτε ψητή στο γεύμα του παιδιού, ακόμα και με κάποια σος για να γίνει πιο θελκτική. Είναι απαραίτητο συστατικό μίας καλής και υγιεινής διατροφής, γιατί δίνει βιταμίνες, κυρίως του συμπλέγματος Β, αλλά και Ε, και C, που βοηθούν στην τόνωση του οργανισμού και σε κάποιες εγκεφαλικές λειτουργίες.
  • Οπωσδήποτε μία με δύο φορές την εβδομάδα ψάρι, και μία με δύο φορές την εβδομάδα όσπριο. Οι υπόλοιπες μέρες να έχουν κρέας, κοτόπουλο, μακαρόνια, σε μία σωστή αναλογία.
  • Τα φρούτα είναι μία εξαιρετική πηγή ενδιάμεσων γευμάτων. Αν δεν είναι εφικτό να καταναλωθούν στο ενδιάμεσο των γευμάτων, μπορούν να καταναλωθούν και μετά το κυρίως γεύμα. Συνήθως 3-4 φρούτα την ημέρα είναι οι επίσημες συστάσεις του Εθνικού Διατροφικού οδηγού για την Ελλάδα.
  • Ιδανικά σνακ θεωρούνται και το γιαούρτι με σταφίδες και ξηρούς καρπούς, ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με λίγο τυρί ή ένα αβγό.
  • Ένας φρεσκοστυμμένος χυμός την ώρα του διαβάσματος δίνει άμεσα ενέργεια και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Μία μέρα πριν τις εξετάσεις

Καλόν είναι να μην φορτωθεί ο οργανισμός του παιδιού πολλές θερμίδες, κυρίως από λιπαρές ουσίες, επισημαίνει ο κ. Παπαλαζάρου. Ας μην είναι το τελευταίο γεύμα πριν τις εξετάσεις μία πίτσα, ένα μπέργκερ ή ένα σουβλάκι, γιατί μπορεί να προκληθεί κακός ύπνος, άρα να μην είναι ξεκούραστο το παιδί την άλλη μέρα, καθώς επίσης μπορεί να προκληθούν στομαχικές διαταραχές και από το άγχος των ημερών. «Ας είναι το δείπνο πριν τις εξετάσεις μία μακαρονάδα με λίγη σάλτσα και τυρί, μία ωραία πατατοσαλάτα με ένα αβγό, μία σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα».

Πηγή: newsbeast.gr

Έχουν περάσει μόλις 30 λεπτά από το τελευταίο σας γεύμα και ήδη σκέφτεστε τι θα φάτε; Γιατί είστε τόσο πεινασμένοι; Νιώθετε κενό το στομάχι και δεν είστε σίγουροι για το ποιος είναι ο λόγος.
 
Εάν έχετε γρήγορο μεταβολισμό, το σώμα σας χρειάζεται περισσότερη τροφή και αυτό συνεπάγεται ένα πιο έντονο αίσθημα της πείνας. Αν είστε αφυδατωμένοι, ο εγκέφαλος μπορεί να μπερδεύει την ανάγκη για νερό με αυτή για τροφή και αν δεν κοιμάστε επαρκώς, είναι επόμενο να έχετε συχνά αυξανόμενη όρεξη για φαγητό.
 

 
 
Αρχικά θα πρέπει να καταλάβετε γιατί νιώθετε συνέχεια πεινασμένοι και έπειτα θα πρέπει να λάβετε τα κατάλληλα μέτρα για να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες.
 

Ακολουθούν 5 λόγοι για τους οποίους νιώθετε συνέχεια πεινασμένοι:

  • Απλά σας λείπει νερό
  • Όταν αγχώνεστε τρώτε
  • Τρώτε πολύ γρήγορα
  • Δεν κοιμάστε αρκετές ώρες
  • Πίνετε συχνά αλκοόλ

Πηγή: zougla.gr

Ένα εβδομαδιαίο σχέδιο διατροφής ιδανικό για όσες έχουν ένα απαιτητικό πρόγραμμα ή δεν μπορούν να αφιερώσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα προετοιμάζοντας πολύπλοκα γεύματα.

 

Συνδυάστε το διατροφικό πρόγραμμα με σωματική άσκηση και μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ νερό.

Ημέρα 1

Πρωινό: 2 αυγά, 2 κ.γ. γουακαμόλε

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό γεύμα: 1 μεγάλο κουτί τόνο, 140 γραμμάρια σέλινο και καρότα

Σνακ: 40 γρ. καρύδια

Δείπνο: 170γρ κοτόπουλο, 60γρ μαρούλι και 1 αβοκάντο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Ημέρα 2η

Πρωινό: 2 αυγά, 2 φέτες ζαμπόν ή μπέικον

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό: 2 αυγά, 2 φέτες γαλοπούλα

Σνακ: 40 γρ. καρύδια

Δείπνο: 170 γραμμάρια κρέατος, 150 γραμμάρια λαχανικών

Ημέρα 3η

Πρωινό: 250 ml γάλα καρύδας, 50 γρ. μούρα, 1 κ.σ. ξηροί καρποί

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό γεύμα: 1 μεγάλο κουτί τόνο, 1 αβοκάντο

Σνακ: 40γρ καρύδια

Δείπνο: 170γρ κρέας, 60γρ μαρούλι και μία ντομάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Ημέρα 4η

Πρωινό: 2 αυγά, 2 κ.γ. γουακαμόλε

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό: 100γρ σαλάτα, 1 αυγό, 1 πράσινη πιπεριά.

Σνακ: 40 γρ καρύδια

Δείπνο: 170 γραμμάρια ψάρι, 140 γραμμάρια λαχανικών

Ημέρα 5η

Πρωινό: 2 αυγά, 2 φέτες ζαμπόν ή μπέικον

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό: 100γρ. σαλάτα με τόνο, 1 ντομάτα.

Σνακ: 40γρ. καρύδια

Δείπνο: 170γρ κρέας, 60γρ μαρούλι και μία ντομάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Ημέρα 6η

Πρωινό: 250 ml γάλα καρύδας, 50 γρ. μούρα, 1 κ.σ. ξηροί καρποί

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό: 1 μεγάλο κουτί τόνο, 140 γραμμάρια σέλινο και καρότα

Σνακ: 40γρ καρύδια

Δείπνο: 170γρ κοτόπουλο, 140γρ λαχανικά

Ημέρα 7η

Πρωινό: 2 αυγά, 2 φέτες ζαμπόν ή μπέικον

Σνακ: 1 φρούτο

Μεσημεριανό: 100γρ σαλάτα, 1 αυγό, 1 πράσινη πιπεριά

Σνακ: 40 γρ. καρύδια

Δείπνο: 170γρ ψάρι, 60γρ μαρούλι και 1 αβοκάντο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Πηγή: vita.gr

Σελίδα 1 από 5

Δημοφιλή

Error: No articles to display

Επικοινωνία

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στα ακόλουθα στοιχεία

  info@postlarissa.gr

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων